Les nombreuses variétés de l'œillet dérivent toutes du dianthus
caryophyllus, qu'on appelle couramment œillet des fleuristes.
Son nom provient du grec dios (dieu) et anthos (fleur).
Ses
fleurs (juin à septembre en général) simples ou doubles, odorantes,
peuvent avoir toutes les couleurs sauf le bleu.
Plus court,
l'œillet des poètes (dianthus barbatus) présente des tiges rameuses; les
fleurs sont groupées en corymbes arrondis.
L'œillet
(Dianthus – Famille
des caryophyllacées)
Symbole d'une ardente tendresse,
l'œillet sait exprimer avec finesse toutes les nuances de ses
sentiments. L'intellectuel œillet jaune dit : « je déteste les
insolents et les cyniques, j'aime votre caractère et votre intelligence
». plus vague, l'œillet rose : « parlez-moi d'amour ».
Juillet 2004, Jardin de Bagatelle, Paris
Si l'œillet violet se montre tentateur : « pénétrons ensemble dans le
monde du merveilleux », le violet-gris fait la mou : « je voudrais bien
vous croire » et le rouge se rebiffe : « mes convictions ne sont pas les
vôtres ».
L 'œillet blanc est la fleur des mères, il les
conseille dans l'éducation de leur progéniture : « loyauté et justice
d'abord » ; vaste programme...
Fleur masculine, l'œillet-ardoise
reste maître de lui : « je suis jaloux, je souffre mais n'en parle pas
».
Le féminin œillet irisé saura-t-il apaiser ses tourments d'un
« je vous aime ? ».
L 'œillet des poètes ne recule devant rien
dans son besoin
Historique :
Selon Ovide, Diane en colère aurait arraché les yeux à un berger
désobéissant puis, ne sachant qu'en faire, elle jeta les yeux au sol !
La suite est plus raffinée :
ils ne tardèrent pas à germer et
devinrent des œillets. En réalité il semble que cette étymologie est
moins poétique : œil n'est-il pas l'un des mots anciens désignant la
fleur ? On dit encore les yeux pour les bourgeons naissants d'un
arbre.
Dans toute l'Europe l'œillet passe pour un remontant
efficace : on en met dans la chambre des malades, on conseille de
s'allonger dans un champ d'œillets ou encore on en laisse sécher dans
une bourse qu'on porte sur soi.
Dans l'Angleterre du XVI°siècle,
cette dernière précaution était particulièrement respectée par tous les
conspirateurs : l'œillet leur aurait permis d'éviter l'échafaud.
